BOLO DE CHOCOLATE COM GANACHE ( NO MICROONDAS)

Hoje de sobremesa fiz um bolo de chocolate com ganache, e melhor ainda, é de microondas. É fácil, prático e muuuuuito bom !!!
Segue a receita:

* Ingrediente

- 7 ovos
- 7 colheres de sopa de óleo de soja
- 3  1/2 colheres de sopa de açúcar light
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento química em pó


* Ingrediente do recheio e da cobertura

- 1 lata de leite condesado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- granulado de chocolate (o quanto for necessário)


* Modo de fazer

Bata no liguidificador o óleo, o açúcar light, o chocolate em pó, os ovos e a margarina, até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento em pó. Despeje a mistura em forma refratária untada com manteiga, leve para assar no microondas em potência alta, por 10 minutos. Desenforme o bolo quando ainda estiver quente e corte ao meio.
Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma forma refratária (exceto o granulado), misture um pouco e leve ao microondas em temperatura alta por 6 minutos. A cada 2 minutos, dê pausa no microondas e misture um pouco, até ficar bem cremoso. Recheie e cubra o bolo com o ganache, e povilhe com o chocolate granulado.
Fica muito bom, bem macio e molhadinho !!! Uma delícia !!! Da próxima vez, tentarei colocar um pouco de farinha de trigo, para ver se fica mais seco e cresça  um pouco mais.

Nívia

SUFLÊ DE QUEIJO COM LINGUIÇA CALABRESA

Hoje de janta fiz Suflê de Queijo com linguiça calabresa.
Ficou delicioso !!! Pra falar a verdade, nunca tinha comido suflê ... e achei  muito bom !!!
Segue a receita:

* Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de queijo (mussarela) ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo provolone
- Tempero a seu gosto ( eu coloquei pimenta do reino, sal, ervas finas e orégano)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de linguiça calabresa frita

* Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata um pouquinho mais. Acrescente a manteiga, a farinha de trigo, os temperos, a mussarela ralada (eu ralei no ralo mais grosso), o creme de leite e por último o fermento. Coloque a mistura em forma refratária untada com manteiga, polvilhe um pouco mais de mussarela ralada e o queijo provolone, asse em forno pré aquecido e em temperatura média, até ficar dourado. Retire o suflê do forno e distribua a linguiça calabresa e um pouco de orégano.

Huuuuummmm !!! Dá água na boca de pensar neste suflê !!!

Nívia

FRANGO COM BACON

BOA NOITE !!!
Ontem no jantar, fiz um frango com bacon maravilhoso !!! Ficou muuuuito bom !!! Nada demais, mas com um detalhe que fez diferença: acrescentei uma fatia de bacon  por cima das sobrecoxas de frango.
Veja com é simples:
Tempere o frango a seu gosto, no meu caso, temperei com limão, alho, sal e maionese (só um pouco, para dar crocância e cor no frango), depois, por cima das sobrecoxas, coloquei uma fatia de bacon e coloquei para assar em temperatura média, até o frango ficar bem dourado. E para acompanhar, salada de alface.
Huuummmm !!! Ficou muito bom !!! O gostinho do bacon deu um "q" a mais !!!

Nívia

BEM VINDOS !!!

Boa noite à todos !!!
Hoje inicio o meu blog ... neste pedacinho de mim,  vou postar coisas que mais me agradam: família, culinária, artesanato e meio ambiente.
Espero que todos que aqui chegarem, gostem daquilo que verão !!!

Abraços carinhosos,

Nívia