SUFLÊ DE QUEIJO COM LINGUIÇA CALABRESA

Hoje de janta fiz Suflê de Queijo com linguiça calabresa.
Ficou delicioso !!! Pra falar a verdade, nunca tinha comido suflê ... e achei  muito bom !!!
Segue a receita:

* Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de queijo (mussarela) ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo provolone
- Tempero a seu gosto ( eu coloquei pimenta do reino, sal, ervas finas e orégano)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de linguiça calabresa frita

* Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata um pouquinho mais. Acrescente a manteiga, a farinha de trigo, os temperos, a mussarela ralada (eu ralei no ralo mais grosso), o creme de leite e por último o fermento. Coloque a mistura em forma refratária untada com manteiga, polvilhe um pouco mais de mussarela ralada e o queijo provolone, asse em forno pré aquecido e em temperatura média, até ficar dourado. Retire o suflê do forno e distribua a linguiça calabresa e um pouco de orégano.

Huuuuummmm !!! Dá água na boca de pensar neste suflê !!!

Nívia